あてもない旅、
開放された時間。


THE ROAM BARのROAM(ローム)とは、あてもなく旅をするという意味です。

どこかへの旅の中で、偶然に心躍る体験に出会ったときの感動。日常では体験できない楽しさ。知らなかった世界を垣間見た瞬間の喜び。
THE ROAM BARでは、この空間とお酒を通して、そんな気持ちを感じていただきたいと考えています。

カクテル

大切にしているのは、一杯のカクテルにたどり着くまでの「ストーリー」が見えることです。味や香りはもちろん、THE ROAM BARのカクテルをちょっとした物語と一緒にゆっくりと楽しんでください。


THE ROAM BARについて

魔法的な、
カクテル。


THE ROAM BARのカクテルは、大きく2つに分かれています。クラシックなスタイルの「THE ROAM BAR CLASSIC」と、現代的なアプローチのオリジナルカクテル「Signature Cocktail」です。

「CLASSIC」は、カクテルの原点を追求した上で、素材一つひとつを吟味して再構築。伝統的なのに新しい味わいです。

「Signature」は、シーズンごとに吟味した素材から様々な方法を駆使して香りや味わいを抽出。独創的な一杯に仕立て上げます。
THE ROAM BARのカクテルは、より素材の力に迫りたいと考え、エッセンスの抽出なども行います。

素材がもつ様々な要素。香り、味、色を感じ取り、抽出する。この作業を繰り返して作り上げた新しいカクテルやノンアルコールを用意しています。楽しくて、魔法的なカクテルです。


現在のカクテル

この場所だけで、
流れる時間。

THE ROAM BARは白金の川沿いの角に立つビルの2階にあります。一歩中へ入ると、中央に大きなカウンター。そして店内の半分を占める大きな窓からは、福岡・白金の落ち着いた街並みが見えます。
この界隈に、ワンフロアを使ったラウンジライクなバーは珍しく、ちょっと驚いていただけるかもしれません。

座席は3種類。目の前でカクテル作りが楽しめる、素材感の良い長く印象的なカウンター。その対面の奥にはグループでご利用いただけるソファーテーブル席。窓側には3人がけの小さなテーブルもあります。

ワンフロアに仕切りはなく、360°全周囲からお酒を生み出す様子を見ていただけるレイアウトにこだわりました。ぜひバーテンダーの所作も楽しんでください。