木苺を新鮮な果物だけが持つ常在菌と糖分(ハチミツ)を使い低温調理器で37.5度で40時間漬け込み、発酵させます。
その後、オーガニック酢で割った木苺ビネガーとシトラスを使って爽やかなカクテルに仕上げました。
冷凍保存させたフルーツでは、けして味わえない世界を感じてください。

■カクテル構成
vodka、Shrub 木苺、Citrus、Fever-tree-tonic
木苺を新鮮な果物だけが持つ常在菌と糖分(ハチミツ)を使い低温調理器で37.5度で40時間漬け込み、発酵させます。
その後、オーガニック酢で割った木苺ビネガーとシトラスを使って爽やかなカクテルに仕上げました。
冷凍保存させたフルーツでは、けして味わえない世界を感じてください。
■カクテル構成
vodka、Shrub 木苺、Citrus、Fever-tree-tonic