BASIL SMASH
バジルスマッシュ

2007年にドイツ人シェフのジョージメイヤーが、バジルを使って生み出したカクテルを、さらに追求したのがこのカクテルです。

オリジナルの「バジルスマッシュ」は海外で何度も飲みましたが、やや日本人にはテクスチャーが強すぎるカクテルだと感じていました。

そこでTHE ROAM BARでは、ジンとバジルを合わせる副材料としてカモミールにシトラスの香りを付けた自家製シロップを考案しました。

爽やかなバジルの香りを楽しめるカクテルに進化したと思います。初体験は早めにどうぞ。

This cocktail was further pursued by German chef George Mayer in 2007 using basil. I drank the original “Basil Smash” many times overseas, but I felt it was a bit too textured for Japanese. Therefore, THE ROAM BAR devised a homemade syrup with citrus scented chamomile as a secondary material combining gin and basil. I think it has evolved into a cocktail where you can enjoy the refreshing scent of basil. Please try your first experience early.

■カクテル構成/Cocktail elements

Gin、Citrus、Home Chamomile syrup、Basil


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