Basil Smash
バジルスマッシュ

2007年にドイツ人シェフのジョージメイヤーが、バジルを使って生み出したカクテルを、さらに追求したのがこのカクテルです。

オリジナルの「バジルスマッシュ」は海外で何度も飲みましたが、やや日本人にはテクスチャーが強すぎるカクテルだと感じていました。

そこでTHE ROAM BARでは、ジンとバジルを合わせる副材料としてカモミールにシトラスの香りを付けた自家製シロップを考案しました。

爽やかなバジルの香りを楽しめるカクテルに進化したと思います。初体験は早めにどうぞ。

■カクテル構成

Gin、Citrus、Home Chamomile syrup、Basil


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