PISCO SOUR OR PARMIGIANO
ピスコサワーまたは パルメジャーノ

ピスコとは南アメリカのペルー共和国で作られるお酒で、青ぶどうを使った蒸留酒です。

このピスコを使ってレモン、シロップ、卵白を入れサワースタイルに。一度飲むと病みつきになる味になりました。

もうひとつのバリエーションとして、そのピスコサワーに南仏のモンバジャック産の甘口ワインとパルメジャーノチーズを使った、THE ROAM BARが表現するカクテルを飲み比べてはいかがでしょうか。

Pisco is a liquor made in the Peruvian Republic of South America. Use this pisco to add lemon, syrup and egg white for sour style. Once it was drunk, it became addictive. As another variation, why don’t you compare the cocktails expressed by THE ROAM BAR, which uses sweet wine and Parma Majorno cheese from Montbajack in southern France for the pisco sour?

ピスコ、ワイン、チーズ、合わない理由は見つかりません。

■カクテル構成/Cocktail elements

Pisco / Simple syrup / Lemon / Egg white / Monbazillac sweet wine / Parmigiano


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